Produk yang laju jual selalunya nampak bagus dalam report.
Tapi bila anda perasan tinggal tiga unit pada hari Jumaat malam, supplier pula perlukan seminggu untuk hantar stok, produk itu sudah bertukar daripada best seller kepada masalah.
Anda ada dua pilihan yang sama-sama tak sedap: habiskan stok dan hilang sales, atau beli terlalu banyak sebab takut produk habis lagi.
Reorder point bantu anda buat keputusan itu lebih awal.
Reorder point bukan nombor bila stok habis
Reorder point ialah paras stok yang memberi isyarat: masa untuk mula beli semula sekarang.
Ia bukan angka sifar. Kalau anda tunggu stok sifar, anda masih perlu tunggu supplier proses order, courier ambil, dan stok sampai untuk diperiksa. Dalam tempoh itu, customer mungkin masih mahu beli.
Angka ini juga berbeza untuk setiap SKU. Produk yang jual satu unit seminggu tidak perlu dilayan seperti produk yang jual lima unit sehari. Supplier tempatan yang boleh hantar esok pula tidak sama dengan supplier yang perlukan 10 hari.
Mulakan dengan tiga angka yang anda sudah ada
Anda tidak perlu forecast yang complicated untuk mula. Ambil data empat minggu lepas dan tulis tiga perkara untuk setiap produk yang penting.
- Purata jualan harian: jumlah unit dijual dibahagi dengan jumlah hari. Jangan guna satu hari sale besar sebagai angka biasa.
- Lead time supplier: hari dari anda buat pesanan sampai stok benar-benar sedia untuk dijual. Masukkan masa supplier proses, courier dan semakan stok.
- Safety stock: unit tambahan untuk sales yang naik, penghantaran lewat atau kiraan yang tidak tepat.
Gunakan rekod order, bukan ingatan. Kalau anda jual di beberapa channel, kira daripada angka yang sudah mengambil kira order committed. Kalau tidak, anda mungkin nampak stok ada tetapi sebahagiannya sudah dijanjikan kepada customer.
Untuk bezakan stok fizikal, committed dan sellable, baca cara elak oversell bila jual di beberapa channel. Reorder point bermula daripada angka yang sama, tetapi soalan yang dijawab berbeza: bila perlu beli semula?
Guna formula mudah, kemudian semak dengan realiti
Formula asasnya:
Reorder point = purata jualan harian × lead time supplier + safety stock
Contohnya, satu produk menjual purata tiga unit sehari. Supplier ambil tujuh hari untuk stok sampai, dan anda mahu simpan buffer lapan unit.
3 × 7 + 8 = 29 unit.
Jadi bila stok sellable turun ke 29 unit, itu masa untuk mula buat pesanan kepada supplier. Anda bukan menunggu sampai tinggal lapan unit. Lapan unit itu buffer untuk tempoh yang tidak berjalan seperti biasa.
Jangan anggap angka 29 ini kekal selama-lamanya. Kalau supplier mula ambil 10 hari, kalau anda masuk kempen, atau kalau produk tiba-tiba viral, angka itu perlu dinaikkan. Kalau jualan turun beberapa minggu berturut-turut, semak semula sebelum modal anda tersangkut dalam stor.
Buffer perlu lindungi risiko, bukan sembunyikan masalah
Safety stock memang penting. Tetapi terlalu banyak buffer boleh membuat anda rasa selamat sambil duit semakin banyak terikat pada produk yang belum terjual.
Mulakan dengan buffer yang kecil dan jelas sebabnya. Contohnya, tambah tiga hari jualan jika supplier selalu lewat, atau tambah beberapa unit jika stok kerap ada adjustment kerana return dan replacement.
Kemudian tanya soalan yang lebih berguna: kenapa anda perlukan buffer besar? Adakah supplier tidak konsisten? Adakah data order lambat dikemas kini? Adakah bundle menggunakan SKU yang sama tanpa rekod yang jelas?
Buffer boleh melindungi operasi. Ia tidak boleh membaiki workflow yang sentiasa menghasilkan angka stok salah.
Restock ialah keputusan stok dan cash sekali
Produk yang laju jual memang patut diberi perhatian. Tetapi restock bukan dibuat dengan tengok sales sahaja. Anda juga perlu tahu sama ada cash benar-benar ada untuk bayar supplier.
Ini sangat penting jika banyak order anda ialah COD. Order yang delivered belum semestinya settlement sudah masuk ke bank. Kalau anda mengira semua sales sebagai cash, anda mungkin restock terlalu awal dan perlu top up modal sendiri sebelum duit courier settle.
Baca cara urus cash flow bila duit COD belum masuk sebelum tetapkan pembelian besar. Untuk produk yang dijual di marketplace, semak juga margin sebenar — bukan nilai jualan sahaja — melalui panduan kos sebenar jual di Shopee.
Bila anda lihat stok, lead time dan cash dalam satu keputusan, restock menjadi lebih tenang. Anda tahu produk mana perlu dibeli semula, bila perlu mula, dan berapa banyak risiko yang anda sebenarnya sanggup tanggung.